פותחים שולחן...

פוקצ'ה מרוקאית // 28 ₪
מבצק ספינג', בתנור אבן, איולי שום ועשבי תיבול, אריסה מתוקה ביתית.

סלט עלים והדרים // 44 ₪
עלי חסה, כרוב, גילופי גזר ובצל סגול, נבטים סיניים, שקדים קלויים, חמוציות, וינגרט תפוז חרדל ונענע. 

סלט שרי ערבה // 48 ₪
שרי בצבעים, פלפל קלוי, זיתי קלמטה, קרעי חסה, בצל סגול, צלפים איטלקיים, בוטנים אגוזים ושקדים . 

חומוסולה // 46 ₪ 
חומוס טרי וחם שנטחן במקום, גרגירי חומוס, בצל מקורמל, תבלין הבית ושמן זית, על מצע טורטייה כמון וזעתר. 

חציל באדנאג'אן // 48 ₪
שרוף על האש, טחינה לימון, צ'ילי טרי, גרגירי חומוס חמים, קרם לימון כבוש, סלסה עגבניה, קונפי שום, בצל סגול. 

פלאפל פרחי כרובית ובטטה // 48 ₪
פרחי כרובית ורצועות בטטה מצופים בעשבי תיבול ופנקו, מטוגנים קריספי, טחינה, שום ולימון כבוש וסומק. 

פטריות שמפיניון בקסרול // 56 ₪
פטריות ממולאות, שמפיניון, פורטובלו, פורצ'יני, שמן כמהין, ברוטב חלב קוקוס שום ופסטו פיצוחים. 

ניוקי ארטישוק אל'ה רומנה // 62 ₪
ארטישוק צרוב במחבת, פטריות, שום, פסטו, בוטנים ואגוזים חלב קוקוס וניוקי תפוח אדמה נימוח. 

קבב טלה וליה כבש // 62 
קציצות קבב אסלי על הגריל, טחינה לימון כבוש, סלסה עגבניה, לימון כבוש וצ'ילי. 

קרפצ'יו סינטה // 64 ₪
צרובה בקראסט תבלינים ופיצוחים, חרדל ואיולי דיז'ון גרגרים, קונפי שום, וצלף רומאי וגבינת פרמזן טבעונית.

קרפצ'יו פילה בקר // 64 ₪
שמן זית כרמים, בלסמי מצומצם, מלח אטלנטי, צלפים איטלקיים, קונפי שום וגבינת פרמזן טבעונית.

סביצ'ה סלמון אה לה רומנה // 62 ₪
נתחי דג סלמון טרי, בצל סגול, בצל ירוק, פלפל אדום קצוץ, ארטישוק אה לה רומנה בתיבול השף.

טרטר פילה בקר (אולד סקול) // 74 ₪
פילה בקר קצוץ דק, חלמון ביצה, בצל סגול, בצל ירוק, פלפל אדום, מלח ים ופלפל שחור גרוס וצלפים. 

חלוויאת-שקדי עגל // 84 ₪
120 ג' שקדי עגל פרימיום, צרובים בגריל ומוקפצים עם פטריות ,ניוקי, שרי, בצל וציר בקר בליווי נאצ'וס ביתי.

כבד אווז אננס ואמרנה // 98 ₪
100 ג' כבד אווז על הגריל, קונפי אננס , דובדבני אמרנה, ריבת שרי צ'ילי, על בריוש קלוי ורוטב אמרנה. 

פסטות

לינגוויני פטריות וכמהין // 72 ₪
לקט פטריות – שמפיניון, פורטובלו, שמנת טבעונית, שום, פסטו , שמן כמהין ואגוזי מלך קצוצים.

לינגוויני טיקה מסאלה // 78 ₪
נתחוני עוף, שום, בצל, עגבניות מגורדות, ציר בקר, נגיעות שמנת טבעונית וקארי(פיקנטי). 

לינגוויני בהרטי // 78 ₪
סלמון טרי, עגבניות מגורדות, יין לבן, עגבניות שמש, שמנת טבעונית, שום, קארי ובצל ירוק (פיקנטי). 

ניוקי פילה בקר // 84 ₪
נתחוני פילה בקר טרי, פטריות טריות, שום, בצל, ציר עגל, עגבניות שמש, שמנת טבעונית. 

פסטה חונקי כמרים וחזה אווז // 84 ₪
פטריות, עגבניות שמש, שום, יין אדום, דבש, חרדל, עלי מרווה ואגוזי מלך קצוצים. 

ניוקי ארטישוק אל'ה רומנה // 78 ₪
ניוקי תפוח אדמה נימוח, ארטישוק צרוב, פטריות, פסטו בוטנים ואגוזים שמנת טבעונית, שמן כמהין ונגיעות צ'ילי. 

קפלצ'ו בטטה // 78 ₪
פסטה טרייה במילוי בטטה, בצל, שמן זית, יין לבן, שום, שמנת טבעונית, טימין טרי ואגוזי מלך. 

קפלצ'יו פטריות // 78 ₪
פסטה טרייה במילוי פטריות, שמן זית, יין לבן, פטריות טריות, שום, שמנת טבעונית, שמן כמהין ופסטו . 

קפלצ'יו ארטישוק // 82 ₪
פסטה טרייה במילוי ארטישוק, פטריות טריות, פלחי ארטישוק, מרווה, שום, שמנת טבעונית, בזיליקום טחון ואגוזים. 

דגים

פילה סלמון // 84 ₪
טרי, אפוי בתנור אבן, באיולי עגבניות צלויות ופלפל קלוי, פפריקה ספרדית, על מצע פירה תפו"א ובצל מקורמל. 

דג היום // 98 ₪
ספיישל שף- 500 גרם לברק שלם, בתנור אבן, מוגש על מחבת לוהטת, קונפי שום, תפוח אדמה, פלחי בטטה ברוטב לימון שום ועשבי תיבול. 

עוף

פרגית דאג'אג'ה  לבנונית // 84 ₪
נתחי פרגית טרייה בתיבול ים תיכוני, קרם טחינה חציל שרוף ולימון כבוש, על מצע פירה תפו"א ובצל מקורמל.

טלה וכבש

קבב טלה וליה כבשה // 84 ₪
קבב מבשר טלה קצוץ דק עם ליה כבשה, על פירה ובצל מקורמל בליווי קרם חציל וטחינה, שום ופלפל חריף.

צלעות טלה צעיר טרי // 138 ₪
300 גרם צלעות, על הגריל בליווי קונפיטורה שרי וצ'ילי ואננס, קונפי שום על מצע קרם תפו"א.

אנטריקוט

אנטריקוט קצבים 300 (אזול) // 128 ₪
300 גר' נתח אנטריקוט טרי מיושן מובחר על הגריל, לצד שברי תפוח אדמה מדורה בקייג'ין ושום קונפי.

אנטריקוס מובחר מזן אנגוס 350 // 178 ₪
350 גרם אנטריקוט אנגוס על הגריל, מוגש על מחבת לוהטת, צ'יפס בטטה שום ולימון

אנטריקוט קצבים- 400/500 // 168/198 ₪

סינטה

סינטה טריה נברסקה 300 / 128 ₪
300 ג' נתח סינטה טרייה של עגלה מנברסקה על הגריל, בליווי תפו"א מדורה , קונפי שום.

סינטה טריה מזן אנגוס 350 / 178 ₪
350 גרם סינטה מזן אנגוס מובחר על הגריל, מוגש על מחבת לוהטת, צ'יפס בטטה שום ולימון.

פילה בקר

מדליוני פילה בקר מובחר // 138 ₪
300 גרם מדליוני פילה בקר על הגריל על מצע קרם תפוח אדמה וקונפי שום ובצל מקורמל

סטייק פילה בקר מזן אנגוס // 178 ₪
300 גרם סטייק פילה בקר מזן אנגוס על הגריל, מוגש על מחבת לוהטת בליווי קרם תפו"א ובצל מקורמל. 

טורנדו רוסיני // 198 ₪
200 גרם מדליוני פילה בקר על הגריל, מדליון כבד אווז, דובדבני אמרנה, ריבת אננס, על מצע פירה תפוח אדמה. 

אולה-בורגר'ס

אולה ביג בורגר // 74 ₪
250 גרם בשר אנגוס משובח, על לחמניית בריוש, עגבנייה, חסה, בצל, מלפפון חמוץ וצ'יפס . 

תוספות להמבורגר-
בצל מטוגן, פטריות, ביצה עיין, אננס, חלפיניו, גוואקמולי, אריסה ביתית,
חציל, פלפל חריף, סלט קולסלאו- 5
גבינת צ'דר טבעונית- 10
חזה אווז, אסאדו מפורק, סינטה מעושנת – 15

ספיישל בורגר'ס (לא ניתן לשנות מרכיבים)

אולה בורגר ישראלי// 84 ₪
250 גרם בשר אנגוס משובח, על לחמניית בריוש, עגבנייה, חסה, בצל, טחינה, אריסה, חציל, בצל מטוגן וצ'יפס. 

אולה בורגר ספרדי // 89 ₪
250 גרם בשר אנגוס, לחמניית בריוש, עגבנייה, חסה, בצל , אננס, חזה אווז, ברביקיו וצ'יפס 

אולה בורגר מקסיקני // 89 ₪
250 גרם בשר אנגוס, לחמניית בריוש, עגבנייה, חסה, בצל, גוואקמולי, בצל מטוגן, פלפל חלפיניו חריף וצ'יפס 

אולה בורגר מעושן // 89 ₪
250 גרם בשר אנגוס דל שומן, לחמניית בריוש, עגבנייה, חסה, בצל מטוגן, סינטה מעושנת, ברביקיו וצ'יפס. 

אולה קריספ בורגר // 94 ₪
250 גרם קציצת בשר אנגוס מצופה מטוגנת, בציפוי קריספי, לחמניית בריוש, עגבנייה, חסה, בצל וסלט קולסלאו.

אולה בורגר איטלקי // 99 ₪
250 גרם בשר אנגוס, עגבנייה, חסה, בצל, פטריות, בצל מטוגן, גבינת צ'דר טבעונית ואסאדו מפורק וצ'יפס.

אולה בורגר צרפתי-כבד אווז // 109 ₪
250 גרם בשר אנגוס, לחמניית בריוש, בצל מטוגן, מדליון כבד אווז, רוטב אמרנה, עגבנייה, חסה, בצל, צ'יפס

אולה סמוקינג וויסקי בורגר // 119 ₪
250 גרם בשר אנגוס, עגבנייה וחסה, בצל ופורטובלו, צ'יפוטלה, גבינת צ'דר טבעונית, וויסקי, סוכר חום וצ'יפס

המשולש הקדוש (מומלץ)

200 גר' אנטריקוט, 100 גר פילה בקר, קבב טלה/צלע טלה/סינטה בליווי קרם תפו"א ובצל מקורמל // 168 ₪

תפריט ילדים

שניצלונים וצ'יפס // 45 ₪

נקניקיות וצ'יפס // 45 ₪

בורגרקיד וצ'יפס // 52 ₪

פסטה עגבניות // 42 ₪

פסטה רוזה // 45 ₪

פסטה שמנת (טבעונית) פטריות // 48 ₪

** מוגש בצלחות ילדים **

קינוחים

קרם ברולה (צרפת) // 28 ₪
קרם וניל צרפתי בציפוי סוכר חום שרוף וציורי שוקולד

מלבי קוקוס ופיסטוק (טורקיה) // 28 ₪
חלב קוקוס, רוטב אמרנה ופירות יער, קוקוס ופיסטוק

צ'ורוס (ספרד) // 28 
מקלוני בצק מטוגנים במעטפת קינמון וסוכר בליווי מתוקים

סופלה שוקולד חם (צרפת) // 28 ₪
מאפה שוקולד חם ביתי בליווי כדור גלידה וניל ומתוקים

גלידת בן & ג'ריס (ארצות הברית) // 28 ₪
3 כדורי גלידת וניל, דבש תמרים ופצפוצי בוטנים

סורבה בטעמים

קינוח השף
שאל את המלצר

שתייה

פרייה מוגז, סודה // 9 ₪

קולה, זירו, פפסי מקס, 7 אפ, דיאט 7 אפ, מירנדה, ענבים // 12 ₪

תפוזים / לימונדה סחוטרי / נסטי // 14 ₪

סיידר תפוחים צלול / מוגז // 14 ₪

מים בטעמים-ענבים, אפרסק // 14 ₪

בירה שחורה, ג'ינג'ר אייל,  מי טוניק // 14 ₪

הייניקן, פאולנר, קורונה, סטלה, גולדסטאר, גולדסטאר אנפילטרד // 19 ₪

גולדסטאר מהחבית חצי / שליש // 19/25 ₪

הייניקן מהחבית חצי / שליש // 21/29 ₪

סן בנדטו קטן / גדול // 12/20 ₪

סן פלגרינו מוגז // 25 ₪

אספרסו / כפול-נספרסו // 9/12 ₪

תה עם נענע // 9 ₪

תה ירוק // 9 ₪

חליטת צמחים // 9 ₪

חדש, חדש, חדש!

ג'ומקס // 14 ₪
אננס, מנגו, אפרסק

לימונענע גרוס // 18 ₪

אננס קפוא גרוס // 18 ₪

פסיפלורה קפוא גרוס // 18

תות קפוא גרוס // 18 ₪

קוקטיילים

מוחיטו // 35 
נגריטה, ליים, נענע, מי סוכר וספרייט

 קפרניה // 35 
קשאסה, פלחי לימון, אבקת סוכר

קיר רויאל // 28 
קאווה, שמבורד

קוסמופוליטן // 35 
וודקה, ליים, טריפל סק, אוכמניות

מרגריטה קפואה// 35 
טקילה, טריפל סק, ליים