פוקצ'ה על לבנים (איטליה) // 14 ₪
בתנור אבן, סלסה עגבניות טריות, איולי שום ועשבי תיבול, שמן זית משובח

פוקצ'ה אנטיפסטי (איטליה) // 24 ₪
בתנור אבן, ירקות קלויים, רוטב עגבניות פסטו, צ'ילי, קונפי שום ואיולי

חומוסולה (ישראל) // 22 ₪
חומוס ביתי שנטחן במקום, גרגירי חומוס חמים, בצל מקורמל, תבלין הבית ושמן זית כרמים

סלט עלים (ספרד) // 32 ₪
חסה, כרוב לבן, כרוב אדום, גילופי גזר, שאלוט, נבטים סיניים, שקדים קלויים, ברוטב וינגרט קלמנטינות ונענע

קרפצ'יו סלק בורדו (צרפת) // 32 ₪
גילופי סלק , שמן זית, מלח אטלנטי, לימון טרי, קרם אבוקדו, שקדים קלויים ושומשום לבן

קרפצ'יו קולורבי (מרוקו) // 32 ₪
גילופי קולורבי טרי, שמן זית, פצפוצי גזר, תחמיץ, כוסברה , בוטנים,שקדים ואגוזי מלך שומשום שחור

כנפיים צ'ילי / ברביקיו / רוטב הבית // 32/48 ₪
8/16 כנפי עוף מטוגנות ומוקפצות במחבת ברוטב לבחירה ושומשום לבן

סלט שורשים (ישראל) לפי העונה) // 36 ₪
גילופי גזר, גמבה, שומר, קולורבי, סלק, חסה, סלרי, בצל סגול, ויניגרט לימון ושומשום שחור

חציל באדנאג'אן (טורקיה) // 36 ₪
שרוף על האש, טחינה אדומה, טחינה לבנה, גרגירי חומוס, קרם לימון כבוש, סלסה עגבניה, קרם סלק ובצל סגול

סלטומי (אילת) // 38 ₪
חסה, כרוב לבן, כרוב אדום, גילופי גזר, בצל סגול, עגבניות, זיתי קלמטה וממרח אבוקדו, בויניגרט לימון שמן זית

פלאפל כרובית (ישראל) // 38 ₪
פרחי כרובית מצופים בעשבי תיבול ופנקו, מטוגנת קריספי, טחינה לימונית, סלסה עגבניות, בליווי קרם סלק וגזר