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Carte 
 
Les entrées
 
Focaccia cuite sur brique
salsa espagnole, aïoli à l’ail et fines herbes
18
 
« Ale Ale »
assortiment de laitues et mesclun, choux, carottes, échalotes, pousses de soja, amandes grillées, sauce vinaigrette aux agrumes et à la menthe
38
 
Panzanella
tomates cerise de couleur, poivron fumé, olives Kalamata, oignon rouge, câpres, artichauts, anchois Ortiz et œuf coque
38
 
Aubergine braisée
à feu ouvert, tahina blanche, crème de citron mariné, salsa espagnole, ail confit, piment chili frais et oignon rouge
36
 
Chou-fleur croustillant
frit, tahina à la citronnelle, salsa de tomates grillées, poivron grillé et micro pousses basilic
38
 
Pintxos aux truffes
brioche crostini à l'ail grillé, pâte de truffe, basilic, artichaut et  assortiment de champignons sautés à la poêle.
38
 
Champignons farcis
variété de champignons à l'huile de truffe, crème fraîche au pesto, pignons, basilic frais, sur lit de mesclun
46
 
Carpaccio d’aloyau fumé 
assortiment de feuilles de salade assaisonnées, échalotes roussies, cornichons,  sauce aïoli à l'ail et moutarde de Dijon aromatisé de  vinaigre balsamique.
46
 
Carpaccio de filet de bœuf 
huile d’olive, vinaigre balsamique réduit, sel de l'Atlantique, câpres italiens, ail confit et micro mesclun.
48
 
Carpaccio de poisson du jour
chili frais, crème d'avocat, composition de feuilles de salade fraîches, julienne d’oignon rouge arrosé de citron frais
48
 
Ceviche de filet de poisson frais
filet de poisson, crostini, salsa de tomate, chili frais, betteraves à la crème, carpaccio d’avocat et feuilles de salade fraîches
46
 
Kébab d’agneau à la pistache
croquettes d’agneau grillées, pistaches grillées, beurre d’amandes
44
 
Filet de poisson du jour
tranches de poisson de mer, aubergine grillé, chili, radis, piment frais, salsa de tomates fraîches et origan
52
 
Foi gras de canard (100g) 
chaud à la poêle, caramel de pommes et safran, cerises amarena sur tranche de pain grillé croustillant
58
 
Les plats
 
Les pâtes
 
Spaghettis arrabbiata à la tomate fraîche épicée
sauce tomate fraîche épicée, olives Kalamata, ail, basilic et huile d'olive vierge
52
 
Spaghettis  aglio e olio
sautées à l’huile d'olive italienne, vin blanc, ail, olives Kalamata, tomates séchées, basilic
52
 
Pappardelles aux truffes
cèpes, champignons portobello, crème fraîche, ail, basilic et huile de truffe
56
 
Pappardelles  au ragout de bœuf
viande de bœuf cuite à petit feu, sauce tomate fraîche, thym et basilic micro
64
 
Linguinis au saumon
brisures de tomates, huile d'olive, vin blanc, ail, piment frais, fond de poisson
66
 
Rigatonis Duo
brisures d’aloyau, lamelles de filet, fond de veau, confit d’échalotes, tomates de serre, champignons et crème fraîche tofu
68
 
Linguinis escalope
lamelles de poitrine de poulet choisies, crème fraîche, chili frais, curry, champignons, ail, tomates séchées, basilic (plat épicé)
62
 
Les poissons 
 
Filet de saumon
rôti dans un four en pierre, aïoli aux tomates grillées, paprika espagnole, accompagné d’une purée de pommes de terre et truffes
86
 
Bar entier rôti
citron frais, huile d'olive, ail confit et légumes grillés (existe pour deux également)
98
 
Daurade entière rôtie
citron frais, huile d'olive romarin, ail confit et légumes grillés (existe pour deux également)
98
 
Poisson de mer Haïmi
tomatesfraîche, poivron rouge, piment, ail, fines herbes et pois chiche
86
 
 
Le bœuf et l’agneau
 
Poulet méditerranéen
300g de filet d’avant-cuisse, tahina, aubergine grillée, oignon rouge et rondelles de piments, accompagné de riz au safran et légumes-racines
76
 
Escalope de poulet
escalopes grillées aux aromates sur lit de riz ptitim (petites pâtes grillées), fond de bœuf, légumes-racines et légumes grillés
74
 
Aloyau de veau
300g d’aloyau de veau grillé, sauce au vin rouge et fond de veau, accompagné de pommes de terre parisiennes et sauce cajun
108
 
L’entrecôte boucher
300g d’entrecôte choisie grillée, sauce au vin rouge, fond de veau et pommes de terre parisiennes au romarin
118
 
Côtelettes d'agneau savoureuses
côtelettes grillées accompagnées de confiture de tomates cerise et de chili et purée de pommes de terre et truffes (pour 100g)
40
 
Filet de bœuf choisi 
Médaillons de filet de bœuf grillé sur lit de pommes de terre et de truffes en purée, sauce au vin rouge et fond de veau
138
 
Côte de bœuf
tranche d’entrecôte à l’os grillée, accompagnée de légumes grillés, pommes de terre parisiennes et assortiment de sauces (pour 100g)
30
Supplément de foi gras de canard – 1 médaillon / 2 médaillons    
38/68
 
Suppléments au choix :
Riz au safran et légumes-racines, purée de pommes de terre et truffes, pommes de terre parisiennes, pommes de terre frites
 
Les desserts
 
Semifreddo au halva
jelly halva accompagné de cerises amarena
28
 
Churros 
beignets enrobés de cannelle et de sucre, sauce chocolat et crème vanille parfumée d’orange
28
 
Manjari chocolat
soufflé chocolat maison, crème glacée vanille et coulis aux fruits rouges
28
 
Sorbet
assortiment de sorbets maison (demander au serveur)
22
 
Malabi noix de coco
dessert à base d’eau de fleur d’oranger et coulis de cerises amarena
28
 
Les repas enfant au choix 
 
Bâtonnets de poitrine de poulet frites / saucisses frites / spaghetti sauce tomate
(boisson incluse : Nestea, citronnade, jus d’orange)
38
 
Les boissons
 
Boissons fraîches au choix 12
Jus d’orange, citronnade, nestea 12
Cidre 14
Nesher (bière au malt) 12
Heineken, Corona, Stella 18
Soda 8
Goldstar pression demi/tiers  21/16
Eau minérale (petite bouteille) 12
Eau minérale (grande bouteille) 17
San Pellegrino 18
Expresso/double  7/9
Tea  9
 
עיצוב: שגיא ולדמן | צילום: שיר גולני